Albeiro Castro Yépez, Consultor en Turismo
La zona cafetera de Gigante
La prueba piloto se aplicó en Gigante, el entusiasmo hizo carrera y pronto los cafeteros de Tres Esquinas y Silvania le apostaron al turismo rural como una forma de diversificar la actividad cafetera y de generar ingresosalternativos a los cotidianos. Diez empresarios iniciaron el proceso con el apoyo de la Gobernación, la Alcaldía, el Comité de Cafeteros y el Sena, entidades que, bajo el paraguas del Comité Regional para el Desarrollo de la Microempresa (Corem), brindaron y recibieron capacitación técnica y crédito para adecuación y dotación hotelera.
Recordemos que para la época, el turismo rural se enfocaba en la prestación del servicio de alojamiento y algunas actividades de entretenimiento como piscina, deportes, disfrute de los platos típicos locales y un fuerte contenido de rumba criolla. La demanda se enfocó en la familia, en consecuencia la acomodación hotelera fue múltiple, esto es, varias personas de la misma familia en una sola habitación; el enfoque de demanda creó un falso concepto en el empresario opita, que se olvidó de la confortabilidad, por ejemplo, no se construyeron unidades sanitarias al interior de las habitaciones, situación que hoy se convirtió en una seria limitante para la comercialización del servicio de alojamiento rural.
El acompañamiento institucional se tornó caprichoso, lo que debería ser una política pública, pasó a depender de la voluntad y estilo gerencial del gobernante de turno, entonces, un gobernante le apostaba a su desarrollo y el siguiente ignoraba el tema, o simplemente le asignaba poco presupuesto. La tendencia también cambió, el mundo contemporáneo abandonó el turismo pasivo y hoy busca interactuar con la naturaleza, las comunidades locales, así como aprender de las costumbres y tradiciones de la población local. El nuevo modelo angustia a los empresarios giganteños que, ante el bajo crecimiento del sector en la localidad, buscan adoptar nuevasmetodologías, que bien pueden ser foráneas, como es el caso de Israel y Chile o en el vecindario como es el caso quindiano.
En el año 2000, 17 empresarios rurales de Garzón conformaron el Agroparque Lomachata; inicialmente, construyeron un centro recreacional con servicio de piscina, restaurante, alojamiento y polideportivo. Calixto Yucumá convirtió su finca en el Hotel Villa Daniela, ejercicio para el cual rediseñó la casa, dotando todas las habitaciones de unidad sanitaria, como también de muebles y lencería tipo hotelero. Adicionalmente, creó escenarios para que los huéspedes interactuaran con el entorno rural, adecuó un sendero de 800 metros perimetral a la quebrada que sirve de lindero a la finca, actuando como un laboratorio vivo para dictar cátedra sobre la importancia del cultivo de la guadua, pero además, construyó un lago para la piscicultura, un establo para caballos, cría de cerdos, entable panelero y cocina abierta para que el huésped participara de la preparación de los platos y la panuchada. Los primeros diez años de operación animaron al empresario a construir un nuevo módulo habitacional, se puede decir entonces, que Villa Daniela es proyecto exitoso que se debe tomar como referencia por quienes están en el negocio o para los que desean entrar en la línea del turismo rural.
Siguiendo este modelo, Coocentral construye el hotel temático del Café en Garzón y diseñó una “Ruta Cafetera” que visita diez fincas, cada una con su propia característica; así, una se especializa en piscicultura, otras en producción de café especial, implantación de programas de reforestación, observación de aves, actividades de aventura y arquitectura emblemática de zonas cafeteras; se conoce que se ha elegido una finca piloto para iniciar el proceso de implementación de la metodología propuesta.
Fincas Recreativas de Rivera
En el 2005, el gobernador Rodrigo Villalba Mosquera apoyó el programa de asistencia técnica para el desarrollo del turismo rural en el centro poblado El Guadual, como un soporte de servicios turísticos para el flujo de viandantes que se generaría con la pavimentación de la vía Neiva–Caguán-La Ulloa-El Guadual, con destino al casco urbano de Rivera. Al tiempo que se pavimentaba la vía, doce empresarios adecuaban sus fincas, construyendo piscinas, restaurantes, habitaciones y zonas de entretenimiento. Adicionalmente, se diseñaron senderos para caminantes, bicipaseos y cabalgatas. Según los empresarios, la máxima ocupación ocurre para las temporadas vacacionales y los puentes festivos, se lamentan entonces de la falta de apoyo para la promoción continua durante el año, que les permita un flujo permanente de visitantes y les garantice la sostenibilidad del negocio.
Pitalito, un nuevo destino para el turismo rural
En la región de Bruselas se desarrollan siete proyectos de alojamiento rural en fincas cafeteras, unas con mayor desarrollo que otras, algunas observan confortabilidad en la adecuación de las habitaciones, dotadas con las respectivas unidades sanitarias, otras no lo han hecho; se nota entonces un auge espontáneo pero susceptible de corregir con asistencia técnica y apoyo económico para su respectiva adecuación. También se debe decir que varios proyectos se prospectan como exitosos porque han sido planeados y construidos con sentido de confortabilidad y buen gusto, hermosos jardines y acogedoras áreas sociales.
A manera de conclusión se puede decir que el turismo rural, que en el Huila se inició por gestión de la institucionalidad, muestra hoy su desarrollo gracias a la espontaneidad y esfuerzo de los empresarios, reclama a sus impulsores asistencia técnica que lo cualifique, apoyo económico para optimizar la planta, y acompañamiento en la comercialización y promoción, si de verdad se quiere que sea una actividad económica competitiva.